Alessin sähköisen vedenkeittimen on suunnitellut suunnittelija Stefano Giovannoni. Sitruspuristin on tehokas nopealla pyörimisnopeudella ja helppokäyttöisellä. Se on varustettu juoksuputkella, joka mahdollistaa suoran kaatamisen lasiin. Puristin on jämäkästi rakennettu vakauden takaamiseksi, ja sen osat voidaan helposti purkaa puhdistamista varten. Kaikki ei-sähköiset valkoiset osat ovat konepestäviä, mikä tekee ylläpidosta helppoa.