Ettore Sottsassin Alessille suunnittelema Nuovo Milano Fish -veitsi on osa Nuovo-sarjaa. Tämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu kalaveitsi erottuu tyylikkäästä ja klassisesta muotoilustaan. Parhaiten käytettävä haarukan kanssa kalaruokien äärimmäiseen tarjoiluun.