Keittokirja "Vegan Japaneasy" esittelee yksinkertaista japanilaista ruoanlaittoa keskittyen vegaaniystävällisiin vaihtoehtoihin. Keittiömestari Tim Anderson tutkii Japanin rikasta kulinaarista kulttuuria kokoelman maukkaita reseptejä kautta. Monet ruoat ovat luonnostaan vegaaniystävällisiä tai niitä voidaan muokata muutamilla yksinkertaisilla ainesosien muutoksilla. Klassikoista, kuten Vegetable Tempura ja Onigiri, vegaanisiin muunnelmiin, kuten kukkakaali Katsu Curry ja French Onion Ramen, kirja tarjoaa helposti valmistavia ja herkullisia ruokia, joiden maut vaihtelevat suolaisista ja mausteisista makeisiin ja umamirikkaisiin. Täydennä ateriaa herkullisilla juomilla, kuten Watermelon Mojitolla, ja jälkiruokilla, kuten soijakastikkeella, Butterscotch Browniesilla saadaksesi täydellisen gastronomisen kokemuksen.