Japanilaisen Yaxell-merkin suunnittelema Zen Santokuveitsi. Se on santoku-veitsi, joka sopii täydellisesti viipalointiin, kuutioimiseen ja pilkkomiseen. Se muistuttaa monin tavoin klassista kokkiveitsiä, mutta sillä erotuksella, että veitsen terä on hieman lyhyempi ja sen kärki on pyöristetty.

Veitsi on osa Yaxellin kehuttua Zen-sarjaa, joka on voittanut useita palkintoja. Kaikki terät on valmistettu 37 teräkerroksesta. Ydin on valmistettu VG10-teräksestä ja muut kerrokset pehmeämmästä teräksestä, joka antaa erinomaisen terän sekä korkean lujuuden ja ruostumattomuuden. Käsin leimatulla logolla varustettujen veitsenterien vasaroidun pinnan ansiosta ne saavat tyylikkään luonteen. Veitsen kahva on valmistettu mustasta micartasta, joka valmistetaan yhdistämällä pellavakangasta ja erikoismuovia korkeassa paineessa. Tuloksena on kova, vedenkestävä ja hygieeninen materiaali, joka sopii täydellisesti keittiöympäristöön.